Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 11:22

bonjour,

les pommes de terres: des legumes economiques parfaites pour plusieurs  plats. comme frites, gratins ou meme comme une farce. un large eventail de la cuisine. alors aujourd'hui j'ai choisis cette excellente recette moelleuse... soit la pate ou la farce...so good  

Picture-988-copy.jpgPicture-1027-copy.jpg

Picture-992-copy-copie-1.jpgPicture-1002-copy.jpg

ingredients

pour la pate

20 c/s de farine

moins un peu de 1/2 c/c de sel

2 c/c de levure chimique

2 oeufs

6 c/s de yaourt nature

4 c/s d'huile vegetale

pour la farce

3 c/s d'huile

3 pommes de terre epluchees et lavees

1 oignon coupes en rondelles

1.5 c/s de persil hachee

sel et poivre noir

4 fromage triangle genre (la vache qui rit)

3 gousses d'ail

4 oeufs

1/2 boite de double cream

200 g de gruillère

preparation de la pate:

dans un saladier melanger la farine avec le sel et la levures chimique. ajouter les oeufs, le yaourt nature et ramasser la pate avec l'huile. si votre pate et trop mou alors n'esier pas d'agouter plus de farine.

couvrir la pate avec un film alimentaire et laisser de cote.

dans ce temps preparer la farce:

raper les 3 pommes de terre en utilisant biensur la rape. 

 faites frire les oignons avec l'huile dans une poele quelque minutes. puis ajouter les pommes de terre rapees , ajouter le sel et poivre noir et melanger. couvrir la poele et laisser cuire sur un feu doux,  ajouter le persil. mais etre prudente de ne pas trop cuire les pommes de terre pour qu'elles ne soient pas comme une puree. 

dans un bol melanger les oeufs de la farce avec le double cream. ajouter le melange de pommes de terre et melanger bien.

etaler la pate sur une surface farinee en utilisant le rouleau et la placer dans le moule a four. piquer la base avec la fourchette et verser votre maelange de la farce. destribuer la gruillère et quelque feuilles de persil et enfournez  a 170° C pendant 25 minutes ou jusqu'a ce qu'elle soit doree. couper la quiche en des morceaux forme triangle et servir tiede.       

Picture-979-copy-copie-1.jpgPicture-977-copy.jpgPicture-988-copy.jpgPicture-996-copy.jpgPicture-991-copy-copie-1.jpgPicture-1014-copy.jpg

enfin je vous souhaite une bonne degustation et une tres bonne realisation. et a bientot    

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum ayoub - dans viennoiseries
commenter cet article
21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 15:18

salamu alaykum,

aujourd'hui une recette que j'ai realise souvent qui est superbe pour une invitation ou meme profiter avec la famille pour un repas vraiment delicieux. tout d'abord je remercis meriem de son partage. alors vous trouvez la recette originale ici 

Picture-986-copy.jpgPicture-983-copy.jpgPicture-990-copy.jpgPicture-991-copy.jpg

ingredients

1 blanc de poulet (j'ai utilise les cuisses)

1 poignee de pois chiches (j'ai utilise du pois chiches conserves)

1 oignon hache

500g de pommes de terre (epluchees)

250g de viande hachee

2 oeufs

1c/s de smen (j'ai utilise 3 c/s d'huile)

sel et poivre noir

pour moi j'ai ajoute 1c/s de cannelle

1 gousse d'ail

du persil hache 

huile pour la friture

Picture-992-copy.jpgPicture-989-copy.jpg

preparation de la sauce 

faites revenir l'oigon dans l'huile, ajoutez les cuisses de poulet, ajouter le sel, le poivre noir et la cannelle laisser sur un feu doux  quelque minutes puis ajouter l'eau. couvrir et laisser cuire. pour moi j'ai utilise une cocotte minute.

dans la moitie de cuisson ajouter le pois chiches.

preparation du pomme de terre

faites bouillir les pommes de terre dans l'eau salee jusqu'a ce que les pommes de terre soient tendres ensuite les egoutter et les reduires en puree.

mettre la puree dans une casserole sur feu moyen pour etre seches (et facile a former  ensuite) melanger la puree en ajoutans un peu de beurre, le sel et le poivre noir.

retirer du feu et ajouter un jaune d'oeuf. melanger bien et laisser de cote.

preparation du boulettes de viande hachee

pour le melange des petits boulettes de viande

dans un saladier melanger bien la viande hachee avec le sel, le poivre noir, la gousse d'ail rapee, une c/c de beurre, 2 c/s de persil, le blanc d'oeuf. ensuite former des petits boulettes. les faires cuire dans la sauce de poulet.

puis les retire et les egoutter.

la methode

a partir du melange e la puree former des petits boulettes de la grosseur d'un noyau de peche. les farcis avec les petits boulettes de la viande hachee et les fermer. terminer toute la quantite puis.

enrouler ces boulette dans la farine puis l'oeuf battu.

les faires cuire sur les deux cotes dans l'huile sur un feu moyen jusqu'a ce qu'ils soient dores.

fites egoutter les boulettes sur un papier absorbant.

servir tiede les garnir avec le persil hache et une moitie de citron. ajouter la sauce au dessus avec les cuisses de poulet. pour moi j'ai les servis avec ma galette vous trouver la recette ici simplement j'ai ajouter des petites feuilles de persil quand j'ai etaler la galette sur les deux cotes et j'ai suivis les memes etapes.  

Picture-1001-copy.jpgPicture-1004-copy-copie-1.jpg

enfin je vous souhaites une tres bonne degustation et bonne weekend.

Repost 0
20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 00:46

bonjour,

aujourd'hui une recette magnifique comme un dessert. a mon avis c'est un genre de zalabia. amazing look with a wonderful taste ce sont les macroons frites selon la methode du chef osama j'ai les realises hier et j'aimerais bien les partager avec vous.    

Picture-997-copy-copie-2.jpgPicture-990-copy-copie-1.jpgPicture-983-copy-copie-1.jpgPicture-978-copy.jpg

Picture-981-copy.jpgPicture-1006-copy.jpg

ingredients

2 cup de farine

1 cup de semoule fine

1 c/s de beurre

1 c/c de sucre 

1 c/s de levure boulangere

1 cup d'eau tiede

1 c/s de grainne d'anis

huile pour la friture

sirop ( a froid)        

Picture-989-copy-copie-1.jpgPicture-994-copy.jpgPicture-977-copy.jpgPicture-991-copy.jpg

preparation du macroons

mettre la levure boulangere dans la moitie de l'eau tiede c'est a dire 1/2 cup avec le sucre et laisser lever 10 minutes

melanger la farine avec la semoule dans un grand recipent, ajouter le beurre et melanger bien le tout

ensuite ajouter les grainnes d'anis, le reste d'eau et melanger suffisamment  jusqu'a ce que vous avez obtenu une pate ferme.

laisser reposer pendant 30 minutes.

rouler la pate et la couper en forme des petits doigts.

appuyer sur chaque doigt sur une rape pour obtenir la forme incurvee avec les bosquets de la rape.

faites frire dans une huile chaude.

retirer de la friteuse et le placer sur un papier absorbant ou une serviette de cuisine. les tromper dans le sirop.

retirer pour se debarasser de l'exces de sirop et servir. vous pouver garnir le bout du macroon avec du chocolat puis la noix de cocos. servir avec un verre de the ou comme vous voulez selon votre choix.

Picture-988-copy.jpgPicture-984-copy.jpgPicture-997-copy-copie-1.jpgPicture 985 copy 

enfin j'aimerais bien que vous l'essayez. bonne degustation et a bientot.

Repost 0
Published by oum ayoub - dans gateaux et cake
commenter cet article
30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 11:15

la pizza :la reine de viennoiserie. cette fois je la presente sous forme d'une tourte (pie) avec une pate moelleuse dedans croquante a l'exterieur, delicieuse et tres facile a faire.

Picture-1071-copy.jpgPicture-1017-copy.jpg

j'ai pris la recette de pate a partir de manal alalm mais pour la farce j'ai changé un peu. 

ingredients:

pour la pate

2 cup de farine

4 c/s de beurre

1/2 cup de lait

1/2 c/c de sel

1 c/c de sucre

1.5 c/c  de levure boulangere

1 oeuf

pour la farce

1/2 cup de viande hachee ( deja cuite dans 2 c/c d'huile avec sel et poivre noir)

200g gruillère

2 c/s d'oignon hache

1/4 cup de piement vert coupe en petits des

100g des olives vertes coupes en rondelles

pour la sauce de pizza ( un mesure de 1/2 cup)

1/2 can chopped tomatoes ( tomates hachees )

1 pincee de sel

1 c/c de poivre noir

1.5 c/c d'oregano

1.5 c/c de romarin

1 c/c de thym

2 c/s d'huile d'olive

pour la dorure 

1 jaune d'oeuf

grainnes de sesame 

preparation de la pate

dans une poelle mettre le beurre avec le lait sur un feu moyen pour etre seulement tiede mais pas chaud

dans un recipient melangez bien les ingredients secs: la farine, le sel, le sucre, la levure boulangere. ajoutez le melange du lait-beure peu a peu et comencez a petrir un peu. puis ajoutez l'oeuf et continuez le petrissage environ 10 minutes. mettre la pate dans un bol huiler et couvrir avec le film alimentaire. laisser lever enviren 1 heur afin quelle soit doublee en volume.

dans ce temps preparez la sauce de pizza

preparation de la sauce de pizza

melangez les tomates hachees avec l'huile d'olive, l'oregano, le thym, le romarin, le sel et le poivre noir et laisser cuire

ensuite laisser la sauce refroidir.

Picture-1016-copy.jpgPicture-1018-copy.jpg

normalement la pate maintenant est levee alors l'etaler sur une surface farinee, le placer dans le moule de four.

avec un couteau coupez les extremites de la pate comme il est indique dans les photos.

mettre la sauce comme une premiere couche ensuite le piement coupe ensuite l'oignon haches, les olives, et puis distribuez la moitie de gruillère ensuite ajoutez la viande hachee et terminez avec le reste de gruillère comme une derniere couche.  

Picture-1019-copy.jpgPicture-1025-copy.jpg

pliez  les extremites de la pate puis les badigeonnes avec le jaune d'oeuf. garnir avec les grainnes de sesame.

enfournez a 170 ° C environ 20 minutes ou jusqu'a qu'elle obtient la couleur doree 

Picture-1032-copy.jpgPicture-1040-copy.jpgPicture-1063-copy.jpgPicture-1070-copy.jpg

enfin je vous souhaite une bonne degustation et a bientot.    

 

Repost 0
Published by oum ayoub - dans viennoiseries
commenter cet article
14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 17:40

salut,

I love pies. for me it's absolutely an art  what ever it looks like: meat pie with its pretty shape, chicken pie with its wonderful flavour, onion pie and even sweet pies....je l'adore. alors aujourd'hui j'ai choisis cette fabuleuse recette: tourte aux poulet et fromage ou chicken and cheese pie, j'aimerais bien que vous l'essayer.  

Picture 989 copy

ingredients

pour la pate

2.5 cups de farine

1/4 cup de l'huile

1/2 cup de lait

1 boite de yaourt nature (small size)

sel

3 c/s de sucre

1.25 c/s de levure boulangere

1.25 c/s de levure chimique 

pour la farce

5 mourceax de poulet

3 c/s d'huile

2 pomme de terre epluchee et coupee en petits cubes   

5 gousse d'ail (cuite deja 1 minute dans le micro ande puis epluchee et coupee)

1 oignon hache

sel et poivre noir

1c/c de cumin

2 c/c de thym

100g de gruillère

1 mozarila coupee en rondelle

pour la dorure

1 jaune d'oeuf

pour la garniture

1/2 boite de philadelphia cheese

1/2 tomate coupees en petits des

quelque feuille de coriandre

Picture 986 copy

Picture-997-copy.jpg

preparation de la pate

dans votre robot ou simplement utilisez un saladier melangez la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et boulangere.  Ajoutez le lait peu a peu puis le yaourt nature et continuez a melanger ramasser la pate avec l'huile et petrir j'usqu'a quelle soit molle.couvrir votre pate avec le film alimentaire et laisser lever.

dans ce temps preparez la farce

preparation de la farce

faites cuire les morceaux de poulet dans une casserole qui contient l'eau, le sel, le poivre noir, le cumin , thyme, l'ail et l'huile.

faites cuire les cubes de pomme de terre a la vapeur quelque minutes.

faites revenir l'oignon dans une poelle avec l'huile, le sel, le poivre noir et l'ail.

ajoutez les cubes de pomme de terre, ajoutez un 1c/c de thym ,melanger et laisser de cote. 

quand les morceaux de poulet est cuit debaraseez vous du os et finement coupez le blanc de poulet,le combiner avec le melange de pomme de terre, melangez et laisser de cote refroidir.

coupez votre pate en deux portions.

etalez la premiere portion de la pate sur une surface farinee.

poudrez votre moule de pie ou tourte avec un peu de farine.

fromez la pate sous la forme de votre moule. pickez la base avec une fourchette. mettre la farce dedans. distribuez les rondelles de mozarila et la  gruillère avec le reste de thym au dessus.

maintenant preparez le couvercle de votre tourte. avec la deuxieme portion etalez la pate formez un cercle. mettre le couvercle au dessus de la tourte en appuyons sur les cotes pour la fermee bien afin que la farce soit reservee dedans.

badigeonnez la surface de votre tourte avec le jaune d'oeuf et enfournez a 180° C pendant 20 minutes ou selon votre four. 

Picture-1004-copy.jpg  

mettre le fromage philedelphia cheese dans une poche a douille et decorez votre tourte avec des petits des de tomates et quelque feuilles de coriandre.

Picture 990 copy

 Picture-998-copy.jpg      

 Picture-996-copy.jpg

j'espere que vous l'aimez.

enfin bonne degustation et a bientot

Repost 0
Published by oum ayoub - dans viennoiseries
commenter cet article
7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 11:59

j'adore les cupcakes. aujourd'hui je vais partager avec vous cette recette fabuleuse: un genre de cupcake moelleux, delicieux et tres facile a faire................really good 

Picture-1278-copy.jpgPicture-1280-copy-copie-2.jpgPicture 1306 copyPicture-1313-copy.jpg 

ingredients (pour 12 cupcakes)

175g de beurre

175g self-rising flour (farine qui contient la levure)

175g  de sucre (j'ai mis la moitie: sucre marron (light brown sugar) et lautre: sucre normale cristalisé)

4 oeufs

1 c/c de vanille 

pour le glaçage

double ceam

3 c/s de sucre

1c/c de vanille

pour la decoration

sugar strands (vermicelle) 

abricot moitié

2 c/s de confiture abricot

preparation des cupcakes

prechauffez votre four a 180° C 

dans un bol cremer le beurre et le sucre j'usqua qu'elle soit legere et mousseuse. ajouter la vanille. incorporer graduellent les oeufs, en battant bien. 

tamiser la farine et incorporer délicatement  dans le mélange jusqu'à quelle soit homogène.

verser le melange dans les cases de cupcakes et enfournez environ 20 minutes.apres cuisson laisser refroidire. 

preparation du glaçage

batter le double cream avec le batteur quelque minutes .ajoutez graduellement le sucre en continuant à fouetter en ajoutant la vanille Jusqu'à ce que le mélange soit cohérente.

mettre le melange dans une poche a douille et decorer votre cupcakes.

Picture-1329-copy.jpgPicture-1331-copy.jpg

mettre la confiture d'abricot dans le micro-onde pendant une minute. 

versez la vermicelle de sucre et les moities d'abricot. badigeonner la surface des abricots avec la cofiture pour quelle soit brillante et servir.  

Picture-1315-copy.jpgPicture-1316-copy.jpgPicture-1313-copy.jpgPicture-1289-copy-copie-1.jpg

bonne degustation.et a bientot

 

Repost 0
3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 19:40

salam alaykoum,

je souhaite que vous etes en bonne sante.

aujourd'hui je vous propose une recette de pate magique et rapide moelleuse which melt in the mouth. vous pouvez l'utiliser dans vos recettes sucree ou sallee. quelque soit votres farce ou sans farce elle est suprbe: c'est la pate de 10 minutes. un decouvert pour moi

Picture-1252-copy.jpgPicture-1250-copy.jpgPicture-1246-copy.jpgPicture-1239-copy.jpg

ingredient

pour la pate 

5 verres de farine(2 au debut et 3 apres)

2 c/s de levure de boulanger

2 verres d'eau tiede

1 pincee de sel

1 c/s de sucre

1/2 verre d'huile 

pour la dorure

3 jaunnes d'oeuf 

pour la garniture

grainnes de sesames

pour la farce

400g de viande hachee

3 c/s de l'huile 

1 oignon hachee

sel et poivre noir

1 c/c d'oregano

1 c/c de basil

1/2 can de tomate hachee

3 gousses d'ail

3 c/s de gruillère

2 c/s d'olives vertes coupees en petits des

cette fois je dois preparer la farce d'abord  

Picture-1267-copy.jpgPicture-1264-copy.jpg

preparation de la farce

faites revenir l'oignon dans l'huile puis ajouter la viande hachee, le sel et poivre, l'ail, l'oregano et le basil et melanger, laisser cuire quelque minutes puis ajouter la tomate hachee et l'eau tiede et couvrir.  laisser cuire.

eteinds le feu puis ajoutez la gruillère et les olives vertes et melanger.

remarque: laisser la farce refroidir avant l'utiliser dans la pate. 

preparation de la pate 

dans un saladier melangez 2 verres de farine avec le sel, le sucre,la levure de boulanger. ensuite ajouter les 2 verres d'eau et melangez en utilisants le fouet. couvrir le melamge dans votre saladier avec le film alimentaire et laisser lever 10 minutes.

apres les 10 min ajouter les 3 verres de farine et l'huile. ramasser votre pate et petrir un peu . maintenant votre pate est prete pour etre formee.La particularite de cette pate est que vous n'etes pas obliger d'attendre plusieurs minutes qu'elle soit lever pour l'utiliser c'est a dire vous pouver l'utiliser directement apres le petrissage et  former votre pate de n'importe quelle forme vous preferez sucree ou salee. elle est magnifique. apropos de mois j'ai aimer la forme du croissant et des petits pains mais comme j'ai dis vous etes libre de choisir any shape.

pour les croissants j'ai coupe des triangles et j'ai mis la farce. puis j'ai enroule la pate sur lui meme pour quelle prendre la forme du croissant. vous pouvez les former comme il est indique dans les photos.

lasser (les croissants et les petits pains) farcis lever pendant 30 minutes.

ensuite badigeonner les avec les jaunnes d'oeuf et garnir avec les grainnes de sesames

enfournez a 170° C environ 20 minutes ou jusqu'a qu'elle soit doree.

Picture-1251-copy.jpgPicture-1240-copy.jpg

Picture-1254-copy.jpgPicture-1276-copy.jpg

et pour ne pas jeter le reste de la pate et comme une idee j'ai forme deux  petits panier et j'ai les remplir avec des fruits ( raisins et  mandarines).

Picture-1262-copy.jpgPicture-1268-copy-copie-1.jpg

j'aimerais bien que vous l'aimez.

je vous souhaite une bonne degustation. a bientot

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum ayoub - dans viennoiseries
commenter cet article
27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 13:05

Aujourd'hui une recette traditionnelle fameuse dans le peuple algerien surtous au mois du ramadhan. un melange doux de pruneaux et raisins avec la fragrance d'eau de fleur d'oranger taste heavenly.

Picture-1284-copy.jpgPicture-1300-copy.jpg

Picture-1323-copy.jpgPicture-1332-copy.jpgPicture-1321-copy.jpgPicture-1339-copy.jpg 

Picture-1242-copy.jpgPicture-1221-copy.jpg

Picture-1307-copy.jpgPicture-1296-copy.jpg

 

ingredients

1 c/s d'oignon haché

2 ou 3 morceaux de viande sans os

1 c/s de beurre

1/2 c/c de poivre noir

2 verre de sucre

4 verre d'eau

1 c/s de cannelle

1 poignee de pruneaux

1 poignee de raisins

eau de fleur d'oranger

1 poire épluchée

pour la garniture

grainnes de sesame grillée

preparation 

dans une casserole faites revenir l'oignon avec le beurre ajouter la viande, le poivre noir et melanger. ajouter la canelle et laisser cuire quelque minutes. ensuite verser un mesure d'un verre de the d'eau de fleur d'oranger et laisser cuire environ 3 minutes. ajouter l'eau, couvrir et laisser cuire.

dans ce temps mettre les pruneaux et le raisin dans une bol qui contient l'eau chaud avec 2 c/s d'eau de fleur d'oranger.

quand la viande et cuite faire ecouler le melange des pruneaux et  raisins et les combines avec la sauce et laisser cuire 10 minutes. ajoutez le sucre et melanger laisser cuire jusqu'a que le melange soit epais. dans ce temps verser quelques cuiellere a soupe de fleur d'oranger et avant d'eteindre le feu de 5 minute ajouter la poire (puisque sa cuisson est court)

servir froide ou tiéde et garnir avec les grainnes de sesame. comme vous pouvez la conservée pour quelques jours dans le frigo. 

Picture-1339-copy.jpgPicture-1268-copy.jpgPicture-1258-copy-copie-1.jpgPicture-1279-copy.jpg 

enfin je vous souhaite une bonne degustation et a bientot    

 

Repost 0
24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 12:44

bonjours,

aujourd'hui une recette que je l'aime trop. le citron frais avec ses vitamines c. also the punch of the lemon in base of crunchy pastry with the meringue is imaginary. i wish you try it....really delicious.

Picture-1255-copy.jpgPicture-1280-copy.jpgPicture-1328-copy.jpgPicture-1258-copy.jpg

Picture-1265-copy.jpgPicture-1321-copy.jpgPicture-1355-copy.jpgPicture-1346-copy.jpg

Picture-1363-copy.jpgPicture-1333-copy.jpg

ingredients pour la pâte (24 tartelettes) 

250g de beurre

2 jaunes d'oeufs

8 c/s de sucre

pincee de sel

la farine

ingredient pour la creme de citron (lemon curd)

un verre de jus de citron  + 2 c/s d'eau

7 c/s de sucre

2 jaune d'oeuf

un verre de lait

5 c/s de maizena

pour la meringue

4 blancs d'oeufs

2 c/s de sucre

preparation de la pate

melanger le beurre avec le sucre en utilisant le batteur, ajouter les jaunes d'oeuf, le pincee de sel et melanger.ensuite ajouter la farine peu a peu et ramasser la pate jusqu'a qu'elle soit homogene et maniable.

couvrir la pate avec le film alimentaire puis la mettre dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.

retirer la pate du réfrigérateur et former des boulettes normalement 24 boulettes. placer les dans les moules des tartelettes. en utilisant le mini tarts shaper ou les bout des doighs appuyez sur la pâte autour de la base et les côtés.

piquer le fond des tartelettes avec une fourchette.

enfornez a 160° C pendant 15 minutes jusqu'a ce que la pate soit bien doree. sortez du four et laisser refroidir dans les moules.

1.jpgPicture-1285-copy.jpg

2.jpg4.jpg

5.jpg6.jpg

dans ce temps preparez la creme de citron

preparation de la creme de citron 

dans une casserole melanger le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, la maizena en utilisant un fouet et metter la casserole sur un feu doux. continuer de mixer le melange jusqu'a arriver au point d'ebullition. ajouter le jus de citron, l'eau et melanger.

laisser refroidir dans le réfrigérateur pendant 15 minutes.

retirer la creme de réfrigérateur et remplir les 24 tatelettes.

preparation de la meringue

pendant ce temp preparer la meringue. pour blanchir les blancs d'oeufs en neige utiliser le bateur a une basse vitesse au debut pour quelque minutes puis augmenter la vitesse pour plus de minutes quand il soit ferme ajouter la premiere c/s de sucre et continuer de batter  puis ajouter la deuxieme c/s de sucre et batter jusqu'a qu'il soit épais.

mettre la meringue dans une poche à douille et décorer votre tartelettes.

grillez la meringue en top jusqu'a qu'elle soit doree. servir froid and enjoy.

10.jpgPicture-1280-copy-copie-1.jpg

bon appetit et a bientot

Repost 0
Published by oum ayoub - dans gateaux et cake
commenter cet article
20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 23:06

salut,

Aujourd'hui à londres il fait très froid, j'ai pris un verre de cafè et je pense à une recette que j'ai aimer souvent pour profiter l'occasion dans ma cuisine et eviter de sortir. premierement je veux dire merci à linda de cette magnifique recette...........I like it. vous trouvez la recette originale sous le nom de mini cakes aux petits pois dans:La cuisine de mes racines by Linda

et comme je suis folle des cup cakes je trouve tous se que je realise peut etre un cupcake:sucrè ou salè.

Picture-1217-copy.jpgPicture-1229-copy.jpgPicture-1237-copy.jpgPicture-1232-copy.jpg

ingredients

3 oeufs

180g de farine 

1/2 sachet de levure chimique(j'ai mis 1 c/c)

10cl de crème liquide (j'ai remplace avec 100ml de lait)

10cl d'huile (c'est a dire 100ml)

sel et poivre

250g de petis pois (surgelè) (j'ai mis 150g)

30g de fromage râpé (gruillère)

preperation 

faites bouillire les petits pois pendant 20 minutes

battez les oeufs puis ajouter peu a peu le reste des ingredients. melanger bien avec le fouet.

badigeonner les moules de cup cakes avec du beurre puis verser la farine aux dessus. ensuite débarrassez-vous de l'excédent de farine. 

distribué le melange sur 8 moules de cup cake et faite cuire 25 minutes a 170°c.

dèmouler et servir .

Picture-1193-copy.jpg Picture-1171-copy.jpg

j'aimerais bien que vous l'aimez like me.

have a nice day et a bientot.

 

 

Repost 0

Présentation

  • : cup cake and olive oil
  •  cup cake and olive oil
  • : un blog culinaire qui s'interesse de presenter la cuisine comme un art ,j'esperes que mon blog contiendra des recettes speciales pratique et delicieuse (cup cake, quiche, gratins, gateaux,tartes,tartelette soupes...etc).j'esperes aussi d'avoir une aventure culinaire magnifique et apprendre l'art de cuisine avec les autres.mes recettes seront mixtes entre arientale, mediterraneene, et british.
  • Contact

Texte Libre

Recherche